CCOO de Industria | 14 junio 2025.

Acuerdo de colaboración de la empresa SERTRADEC y FOREMCyL CCOO para la captación, orientación y formación profesional para el empleo en el sector cárnico.

    Es preciso captar profesionales y formarles con los estándares de calidad, seguridad y profesionalidad que requiere el sector ante la gran demanda que necesita el sector cárnico porcino.

    13/11/2023. CCOO Industria León
    FOREMCyL Forma a Trajadores/as del Sector Cárnico de León en Colaboración con SERTRADEC

    FOREMCyL Forma a Trajadores/as del Sector Cárnico de León en Colaboración con SERTRADEC

    Damos a conocer a la opinión pública a través de los medios de comunicación, que se ha realizado un acuerdo de colaboración entre la empresa SERTRADEC PRODUCTION MEAT S.L y FOREMCYL CCOO, para iniciar un proceso de formación, para obtener la profesionalidad, calidad y seguridad que requiere el sector porcino en Castilla y León en concreto, pero del mismo modo en el conjunto del estado.

    SERTRADEC, es una empresa dedicada al sector cárnico, que cuenta con cientos de trabajadores y trabajadoras, repartidos por las empresas principales más importantes del sector. Su actividad principal son las tareas que se desarrollan en las salas de despiece del sector cárnico en toda su trazabilidad, despiece, envasado, logística y limpieza. De forma muy importante se dedica al sector porcino blanco e ibérico, sector y actividad que se encuentra en un crecimiento exponencial muy importante y con gran demanda de profesionales. Por tanto, esta empresa que cuenta con una plantilla de 2000 personas, viene mostrando un especial interés de la formación tanto de sus profesionales como de otros trabajadores que deseen incorporarse a la compañía que tiene demanda importante de profesionales. Es por ello por lo que desean realizan un llamamiento, para que las personas se formen y de este modo se incorporen a este sector, a través de una bolsa de empleo, para sus centros de trabajo, en aras de desarrollar la profesionalidad que se precisa en el sector, tal vez poco profesionalizado. En nuestra provincia León, cuenta con más de 250 personas realizando estas tareas en la empresa principal de Embutidos Rodríguez, en La Bañeza.

    Por su parte, la Fundación Formación y Empleo (FOREMCYL) es una entidad de referencia en la cualificación y la mejora de la empleabilidad de las personas trabajadoras, con más de 30 años de experiencia, 18 centros de formación, acreditada en varias certificaciones de calidad, y perteneciente a la red europea de centros de excelencia (E.T.F.) Esta circunstancia ha conllevado a que el pasado día 3 de noviembre, una representación de FOREMCYL se trasladó, a la localidad de Villar de Olalla (Cuenca) a la empresa Frivall, empresa del Grupo Valls Company, para visitar sus instalaciones , invitados por la Directora General Cristina Gil, y así conocer al detalle la casuística de la compañía y poder extender este proyecto a otras empresas, y teniendo en cuenta que en esta trabajan 600 trabajadores y trabajadoras de Sertradec Production Meat S.L.

    Por todo ello se ha suscrito un acuerdo de colaboración entre ambas partes, para formar a los trabajadores y trabajadoras de la empresa, así como a nuevos profesionales que tengan la destreza y cualificación ante las circunstancias y necesidades del sector, y en concreto de la propia empresa que se encuentra en plena expansión.

    Ambas partes hemos considerado que es muy importante formar a la plantilla actual, para su fidelización y profesionalización permanente, pero también, con la misma importancia, conseguir atraer a trabajadores y trabajadoras que deseen estar formados de acuerdo con las necesidades del sector, generando un gran potencial para el sector de la empresa y a su vez una oportunidad para las personas en forma de posibilidad de empleo, y a su vez también poder anclar población en el medio rural, generar riqueza, mejorando los servicios y condiciones sociales.

    El acuerdo de colaboración conlleva la realización de cursos de formación en modalidad presencial, combinando teoría y práctica, para la plantilla de SERTRADEC, así como formación para nuevos profesionales que quieran incorporarse al sector, con el fin de desempeñar tareas y funciones con los conocimientos básicos, la seguridad y la destreza necesaria que precisa la matanza, despiece y trazabilidad del sector cárnico y en concreto el porcino blanco e ibérico.

    CCOO INDUSTRIA de Castilla y León, es impulsora de este proyecto que encaja perfectamente en el objetivo de promover la formación de las personas trabajadoras, en un sector tan sumamente importante, en el que el sindicato tiene la representación mayoritaria, con grandes hitos como fue la regularización de los falsos autónomos.

    Documentación asociada

    2023-11-13 FOREMCyL Forma Trajadores-as Sector Cárnico en Colaboración con SERTRADEC

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    Documentación asociada

    2023-11-13 FOREMCyL Forma Trajadores-as Sector Cárnico en Colaboración con SERTRADEC