CCOO de Industria | 4 abril 2026.

Arranca la negociación del Convenio de Industrias Cárnicas con una enorme distancia entre las posiciones que defienden sindicatos y patronal

  • Representantes de empresas y de personas trabajadoras solo coinciden en que el nuevo texto tenga una vigencia de tres años

Acaba de arrancar la negociación del Convenio de Industrias Cárnicas y ya se ha hecho evidente que será dura y complicada. La reunión que esta mañana ha mantenido la comisión negociadora ha dejado claro que las posiciones que defienden las dos partes son muy distintas. Mientras que CCOO quiere un convenio ambicioso, las patronales solo pretenden ir hacia atrás. 

16/02/2026. CCOO de Industria
Representantes de CCOO en la mesa de negociación

Representantes de CCOO en la mesa de negociación

Una sola reunión ha sido suficiente para poner en evidencia que es enorme la distancia que separa las posiciones que defienden los sindicatos y la patronal en la mesa que negociará el Convenio de Industrias Cárnicas. Mientras que las propuestas de CCOO son ambiciosas y giran sobre siete grandes ejes (ritmos de trabajo y salud laboral; clasificación profesional; empleo; jornada; permisos; salarios y protocolos), las que plantean las empresas solo recogen recortes y retrocesos. 

Durante las próximas semanas este sindicato tratará de consensuar con el resto de sindicatos de la mesa una plataforma común. Mientras llega, ya conoce cuáles son las reivindicaciones de tres de las patronales. Esta mañana han dejado claro que en esta negociación aspiran a introducir más flexibilidad en el convenio, a que trabajar en domingo sea obligatorio para las nuevas contrataciones, a empeorar las ya escasas licencias y a limitar la subida salarial a un ridículo 1,5% anual. 

En el comunicado que CCOO de Industria ha enviado a su afiliación, el sindicato llama a los y a las trabajadoras del sector a estar al día de lo que ocurra en la negociación y a prepararse para dar la talla “cuando las cosas se tuerzan” y cuando haya que implementar medidas de presión para desatascar la mesa. “La negociación se antoja dura y complicada”, apunta ese mismo texto. 

La próxima reunión de la mesa será el 4 de marzo. 

Documentación asociada

Comunicado 2 / Convenio Cárnicas

Documentación asociada

Comunicado 2 / Convenio Cárnicas